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Die Gaumenspuren von Marrakesch: marokkanisch Kochen

Dieses Angebot ist abgelaufen.

"Tagin" und "couscous" oder "harirra" und "grüner Minzetee": Marokkanische Küche ist global geworden. Fast jeder hat von "Couscous" gehört oder ein mal einen "Tagin" gegessen, sogar "grünen Minzetee" getrunken. Aber welche kulinarischen Geheimnisse stecken dahinter, dass es wie in 1001 Nacht duftet und schmeckt? Welche Rolle spielen hier die Gewürze und die Kräuter? "Rass-al-hanout" oder der Esprit aller Gewürze ist Marokkos Visitenkarte in der Küche. Koriander, Zimt, Ingwer und Safran sind die Krönung der Gerichte. Dazu kommt Oliven- und Arganöl aus dem Atlas. Wenn man zwei Köchen dieselben Grundzutaten zur Verfügung stellt, werden dennoch zwei völlig unterschiedliche Gerichte herauskommen. Es ist die Kollage der Gewürze und der Zubereitungsart. Das ist die Marokkanische Küche: ein anregend exotisches Koch- und Geschmackserlebnis für eine wohltuend angenehme Speise. Lebensmittelkosten in Höhe von ca. 15,00 Euro sind direkt mit dem Kursleiter zu verrechnen.

1 Termin(e)

Samstag, 12:00 Uhr

Zeiten, Orte

Für dieses Angebot sind momentan 3 Zeiten bzw. Orte bekannt:

ZeitenDauerArtPreisOrt, BemerkungenAng.-Nr.
01.04.17
12:00 - 16:30 Uhr
1 Tag Wochenende
Sa.
18 € Pistorstr. 2
35394 Gießen
Deutschland

Termine:
01.04.2017 von 12:00 bis 16:30 Uhr

Dozent: Herr Abderrahim En-Nosse
Weitere Informationen

AA4603
06.01.18
12:00 - 16:30 Uhr
1 Tag Wochenende
Sa.
s.o.
18 € Pistorstr. 2
35394 Gießen
Deutschland

Termine:
06.01.2018 von 12:00 bis 16:30 Uhr

Dozent: Herr Abderrahim En-Nosse
Weitere Informationen

AB4609
13.01.18
12:00 - 16:30 Uhr
1 Tag Wochenende
Sa.
s.o.
18 € Pistorstr. 2
35394 Gießen
Deutschland

Termine:
13.01.2018 von 12:00 bis 16:30 Uhr

Dozent: Herr Abderrahim En-Nosse
Weitere Informationen

AB4611
Anbieteradresse
Volkshochschule Universitätsstadt - VHS Gießen
Fröbelstraße 65
35394 Gießen, D
Tel: 0641 306-1473
Fax: 0641 306-2474
Kontakt: Florian Rüther, Mo., Mi., Fr. 8:00-12:00, Di. 14:00-16:30, Do. 14:00-18:00 Uhr
www.vhs-giessen.de
florian.ruether@giessen.de

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Allgemeine Fragen zur Weiterbildung
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Tel: 069 9150129-0
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